10 альтернатив одноразовому пластику: экопосуда из косточек авокадо, стаканы из яблочного пюре и ланч-боксы из крахмала
В Европейском союзе и некоторых других странах уже отказались от посуды из одноразового пластика. О возможном запрете пластиковых тарелок и стаканчиков говорят и в правительстве России. Мы нашли экологичные альтернативы пластиковой посуде и упаковке для продуктов — из косточек авокадо, крахмала или яблочного пюре.
![](https://recyclecdn-a.akamaihd.net/content/6/667837844e1fbadf408c406404706c06.jpg)
Посуда из косточек авокадо
Компания Biofase собирает косточки от авокадо у компаний, которые специализируются на производстве гуакамоле и авокадного масла, а это около 50% мировых поставок авокадо, затем они производят посуду нужной формы и размеров.
Преимущество такой посуды — не только то, что она безопасно может разлагаться в природе, но и то, что посуда из косточек авокадо является полностью нетоксичной, даже при повторном использовании.
Посудой из косточек авокадо можно пользоваться целый год, затем она начнет разлагаться естественным путем.
![](https://recyclecdn-a.akamaihd.net/content/b/b15864d9a6f1fef6575a01fc90e4ca5a.jpg)
Биоразлагаемая упаковка от ECOFRIEND
Компания ECOFRIEND производит экологически чистую и биоразлагаемую посуду и любые виды упаковки из бумаги и джута.
Они изготавливают бьюти-упаковки, эко-мешки, холщовые эко-сумки для покупок, крафт-пакеты для сыпучих продуктов, упаковочную эко-бумагу, а также многое другое. По словам производителей, вся упаковка полностью разлагается в течение четырнадцати недель.
![](https://recyclecdn-a.akamaihd.net/content/8/8c5b3161e9f7008183b99c4722ab35ed.jpg)
Ланч-боксы из крахмала
Такая посуда нетоксична и выдерживает чрезвычайно высокие и низкие температурные режимы. Кроме того, она дольше сохраняет пищевые свойства продуктов, чем пластиковые изделия. Также она жиро- и водонепроницаемая. Внешне тарелки из крахмала похожи на пластиковую посуду, но имеют более кремовый оттенок.
Российская компания GEOVITA производит из кукурузного крахмала ланч-боксы, контейнеры для еды, упаковку, тарелки, столовые приборы.
![](https://recyclecdn-a.akamaihd.net/content/7/7f0d6b3fef1766f02c4aeaaf95869d14.jpg)
Чашки из апельсиновых корок
Solskin Peels – проект израильского дизайнера Ори Сонненшейн (Ori Sonnenschein). Он выпускает биоразлагаемую посуду из апельскиновых корок, которая приятно пахнет и легко перерабатывается.
При создании коллекции посуды дизайнер использует технику сушки и элементарного литья. Это позволяет изготавливать из биоматериала ложки, чашки, тарелки, банки. Чтобы сделать посуду ярче, Сонненштейн выворачивает кожуру наизнанку, за счет чего получаются объекты с белой мягкой текстурой.
![](https://recyclecdn-a.akamaihd.net/content/3/3fc587d4333d1d721d4680fa48f5204d.jpg)
Биоразлагаемая посуда из морковной кожуры и скорлупы арахиса
Итальянская дизайнерская компания Who Made разработала коллекцию биоразлагаемой посуды из пищевых отходов. Она получила название Foodscapes. Посуду производят, в основном, из морковной кожуры и скорлупы арахиса.
Посуда не содержит вредные добавки, консерванты, красители, загустители и регуляторы. После использования тарелки можно растворить в воде, а потом добавить в почву в качестве удобрения.
![](https://recyclecdn-a.akamaihd.net/content/3/39dd11e79508387d1058f8e3bcbdc228.jpg)
Посуда из крахмала в ресторанах ИКЕА
В ресторанах ИКЕА и столовых для персонала на смену одноразовой пластиковой посуде пришла посуда из натуральных материалов: кукурузного крахмала и волокна сахарного тростника. Посуда из крахмала и сахарного тростника не выделяет вредных веществ при нагревании, и ее можно использовать для разогрева пищи в микроволновой печи.
Такая посуда разлагается в окружающей среде на 90 % менее чем за шесть месяцев. Биоразлагаемая посуда стоит на 15-20 % дороже, но ИКЕА верит, что это важный вклад в устойчивое развитие компании в России.
![](https://recyclecdn-a.akamaihd.net/content/e/eb946c8e41976b50e4ee3675bc760921.jpg)
Кофейные стаканчики из вафли
В США в сети ресторанов Alfred Coffee & Kitchen посетителям предлагают кофе из съедобных стаканов, сделанных из вафли. Они хранят форму достаточно долго для того, чтобы успеть выпить кофе, после чего стаканчик можно съесть.
![](https://recyclecdn-a.akamaihd.net/content/1/1357f3bd6b3f45f545490aa8595a35df.jpg)
Стаканчики из яблочного пюре
Самарские ученые представили съедобную посуду, которая не только может помочь решению проблемы утилизации мусора, но и принести пользу организму. В ее состав входит натуральное яблочное пюре.
Для ее производства сначала получают фруктовое или овощное пюре, затем эту массу заливают в специальную форму и сушат.
По мнению ученых, яблоко идеально подходит для производства съедобной посуды. Оно обладает лучшими вкусовыми и вязкопластическими свойствами. Яблочный стакан получился настолько прочным, что в него можно наливать кипяток.
После использования посуду можно выбросить или съесть, а если поместить в воду, то она полностью растворится за 12 часов.
![](https://recyclecdn-a.akamaihd.net/content/b/b009b2cf27ece271eb371efe531a5206.jpg)
Кружки из кофейной гущи
Берлинский стартап Kaffeeform начал производить кружки и тамблеры из использованной кофейной гущи.Кружки очень легкие, но при этом прочные. Они не разобьются даже при падении с высоты 1,5 м.
У каждой из них непередаваемая структура, немного напоминающая древесные волокна. Они не содержат никаких вредных веществ, в том числе Бисфенола A, и полностью биоразлагаемы.
Начинали создатели проекта с кружек эспрессо, затем к ним добавились кружки большего размера — для капуччино и кофе с молоком.
![](https://recyclecdn-a.akamaihd.net/content/a/a2a2d01aa6e3768de9ddefbffccd0be9.jpg)
Съедобные ложки
Альтернативу одноразовой пластиковой посуде придумал житель Башкортостана Вадим Фаттахов – с его подачи в ресторанах и кафе российских мегаполисов появились съедобные ложки.
Продукт Вадима Фаттахова помогает снизить потребление пластика в российском общепите. Вместо одноразовой посуды можно воспользоваться ложками из теста.
Механика очень проста – пообедал супом или побаловал себя мороженым, а когда тарелка опустела, съел и ложку. Наелся и не хочешь есть прибор? Просто раскроши ложку на землю – крошки съедят птички.
При этом в составе этих столовых приборов нет ГМО, консервантов и искусственных красителей – только натуральные ингредиенты, которые не нанесут вреда ни людям, ни животным, ни окружающей среде.